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Consumir alimentos alcalinos reduce riesgos de contraer cáncer

Para mantener una buena salud, la dieta debe consistir de un 60 % de alimentos de formación alcalino y el 40 % de alimentos ácidos.

Los estudiantes de Bioquímica y farmacia de la Universidad de Aquino Bolivia, realizaron una feria para mostrar que una buena alimentación ayuda a una vida sana y saludable, para ello, mostraron una serie de alternativas para lograr una buena alimentación.

La docente, Vanessa Rocha, con relación a la exposición sobre el Cáncer, dijo que existen muchos factores para contraer esta enfermedad: factores hereditarios, virales, pulmonares, radiaciones, uso muy frecuente de teléfonos celulares, factores medioambientales y los factores alimenticios.

En este último caso, dijo que es bueno siempre medir el PH de las personas. El PH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia. Para mantener la salud, la dieta debe consistir de un 60 % de alimentos de formación alcalino y el 40 % de alimentos ácidos.

Explicó que las células cancerígenas sobreviven a un PH de 7,4 pero cuando se hace una alimentación alcalina y se alcanza un nivel de 8,4 estas células mueren. “La clave es formar un ambiente altamente alcalino para que no se desarrollen las células anormales, de esta manera también fortalecemos nuestro sistema inmunológico y conseguimos que a las células les llegue oxígeno necesario para que puedan expulsar todas las toxinas”, señaló.

El tejido ácido es el entorno ideal para desarrollar Cáncer, ya que hay en él muy poco oxígeno.

Los alimentos con alta alcalinidad son: agua ionizante, espinacas, brócoli, aceite de oliva, té verde, lechuga, apio, manzanas, almendras, zanahorias, tomates y col. Los alimentos neutrales son: Agua corriente, agua destilada y embotellada, zumo de frutas, mayoría de granos, huevos, pescado, té, granos cocidos, pollo, cerveza y azúcar. Los alimentos ácidos: café, pan blanco, ternera, mariscos, pasteles, pastas, queso y soda.

Consumir Hierro con el desayuno

El desayuno es una de las comidas más indispensables, para ello, es importante consumir cereales que contienen hierro, que es un mineral que se encuentra en el cuerpo y que cumple funciones vitales para mantener la salud y para que el organismo funcione correctamente.

El Hierro transporte oxígeno a todas las células de los tejidos. Este transporte de oxígeno se lleva a cabo en una porción del glóbulo rojo llamada hemoglobina. Esta función es sumamente importante porque permite que todo el organismo tenga el oxígeno necesario para vivir.

Si la cantidad de hierro en la sangre disminuye por debajo de 60 ug/dl, se produce un déficit denominado anemia, provocando síntomas como fatiga muscular, falta de energía, dolores de cabeza, insomnio, pérdida de apetito, etc.

Diabetes

Es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina producida. La insulina es una hormona que regula en azúcar en la sangre.

El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre), que con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos. Existen tres tipos de diabetes:

Diabetes tipo 1.- También llamada Insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia. Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona.

Diabetes tipo 2.- También llamada no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta. Se caracteriza por la utilización ineficaz de la insulina.

Diabetes tipo 3.- Es un estado hiperglucémico que aparece o se detecta por vez primera durante el embarazo.

Cómo se contrae esta enfermedad?

Por la alta ingesta de alimentos ricos en azúcares, el sedentarismo (no hacer deporte, ni caminar), el Estrés, Infecciones por virus, Antecedentes familiares, Fumar tabaco y la obesidad. Las únicas formas de contravenir esta enfermedad es haciendo ejercicios y comiendo saludable o realizando dietas.

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